8 sorprendenti motivi per coltivare la menta in casa
Sciroppo di menta:
raccogli le foglie di menta fresca e lavale.
Mescolare le foglie con parti uguali di acqua e zucchero in una casseruola.
Portare a ebollizione finché lo zucchero non si sarà sciolto e le foglie avranno rilasciato il loro sapore.
Una volta raffreddato, filtrare lo sciroppo e utilizzarlo per dolcificare bevande, dessert o gelati.
Foglie di menta al cioccolato:
scegli foglie di menta giovani e tenere.
Sciogliere il cioccolato fondente o bianco.
Immergere ogni foglia nel cioccolato e disporla su carta da forno per farla solidificare.
Pesto di basilico e menta:
unire le foglie di menta con il basilico, i pinoli, l’aglio, il parmigiano e l’olio d’oliva in un robot da cucina.
Frullare fino a ottenere un composto liscio e usarlo come condimento per la pasta o per i panini.
Chutney di coriandolo e menta:
mescolare foglie di menta, coriandolo, peperoncini verdi, zenzero, aglio, succo di limone e sale.
Regolate gli ingredienti a vostro gusto e utilizzateli come guarnizione.
Salsa alla menta:
tritare finemente le foglie di menta e mescolarle con lo zucchero, l’aceto e il sale.
Servitelo come condimento per l’agnello arrosto o altre carni.
Gelato alla menta fresca:
aromatizzare la panna con foglie di menta fresca per preparare la base del gelato.
Servitelo come dessert o come accompagnamento a una torta al cioccolato.
Menta nei prodotti fatti in casa:
aggiungi le foglie di menta negli oli da usare in unguenti o saponi fatti in casa.
Menta nello yogurt:
tritare finemente le foglie di menta fresca e mescolarle allo yogurt bianco o aromatizzato.
Gustatelo da solo, con frutta fresca o come salsa per le verdure crude.
